さつま芋を1㎝～1.5㎝カットして30分ぐらい水にさらす。

カットしたさつま芋・砂糖・水・レモン汁を耐熱容器に入れる。

クッキングシートを被せる。

お皿を裏返して、乗せる。

ラップを被せて、7～8箇所ぐらい穴を空けて、レンジ600Ｗで12分加熱する。

完全に冷めるまで、このままにしておきます。

汁気を取ってから、直ぐに使うもの意外は、冷凍用の保存袋に入れて、冷凍保存します。

出来ました。