レバーとごぼうの甘辛煮♪×マーマレード☆
skII4an @cook_40037138
マーマレードのほのかな香りと甘辛な味付けが絶妙です((´∀｀*))ついぱくぱく食べてしまいます(*ﾉε｀*)
このレシピの生い立ち
とり肝が安く手に入ったので♪煮物にマーマレードを入れるのもハマっています(｡・ω・｡)ﾉ
レバーとごぼうの甘辛煮♪×マーマレード☆
マーマレードのほのかな香りと甘辛な味付けが絶妙です((´∀｀*))ついぱくぱく食べてしまいます(*ﾉε｀*)
このレシピの生い立ち
とり肝が安く手に入ったので♪煮物にマーマレードを入れるのもハマっています(｡・ω・｡)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮を削ぎ、食べやすい大きさに切り、しばらく水につけアク抜きをする。
- 2
レバーを食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にごぼうとごぼうがかぶるくらいの水を入れ、調味料☆を入れて火にかける。
-
- 4
煮立ったら火を弱め10分ほど煮る。
- 5
10分経ったらレバーとマーマレードを入れ、時々アクを取りながら更に15分煮る。
-
- 6
15分経ったら塩を入れて馴染ませ、火を強めて煮汁が半分程になるまで煮る。
-
- 7
（※私の場合は中火で10分程で煮汁が半分になりました♪）
- 8
煮汁が減ったら、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成☆
-
- 9
盛り付けの際には、白ごまで素敵にトッピングしてくださいヽ(*＾ω＾*)ﾉ
-
コツ・ポイント
●臭みが気になる方は、下処理をなさってください(｡・ｗ・｡)ゝ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19504363
