意外と簡単！本格酢豚★
チワワんズ @cook_40061157
面倒だと思いがちな酢豚。作ってみると意外と簡単！！
※2016.9.17 材料、工程を見直しました。
このレシピの生い立ち
以前のレシピに改良を加え、より美味しく、より簡単に作れるようになりました。
意外と簡単！本格酢豚★
面倒だと思いがちな酢豚。作ってみると意外と簡単！！
※2016.9.17 材料、工程を見直しました。
このレシピの生い立ち
以前のレシピに改良を加え、より美味しく、より簡単に作れるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、下味調味料に漬けて30分程置く。
-
- 2
玉ねぎ→くし形切り、ピーマン→種を取り除き半分に切って4つ切り、人参→短冊切り、しいたけ→石づきを取って4等分に切る。
-
- 3
（1）の豚肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる（少量の油でもOK）中まで火が通るまでしっかり揚げてから、油を切っておく。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。塩コショウを少量ふり、炒まったら一度ボール等にあげておく。
- 5
合わせ調味料の全てをフライパンに入れ、火をかけ、沸騰したら肉と野菜を戻して、絡める。水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。
コツ・ポイント
★合わせ調味料を一度沸騰させることで、酢の酸味が飛び、食べやすくなります！
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