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秋刀魚の蒲焼き
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秋刀魚の蒲焼き-レシピのメイン写真

秋刀魚の蒲焼き

hiroromama
hiroromama @cook_40029633

お弁当にもいける蒲焼きです。
このレシピの生い立ち
簡単。鶏肉のくわ焼きからの連想。
漁師さんに大量の秋刀魚をいただいて 惜しげも無く挑戦できました。
お弁当にもOKです。

お弁当にもいける蒲焼きです。
このレシピの生い立ち
簡単。鶏肉のくわ焼きからの連想。
漁師さんに大量の秋刀魚をいただいて 惜しげも無く挑戦できました。
お弁当にもOKです。

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秋刀魚の蒲焼き

hiroromama
hiroromama @cook_40029633

お弁当にもいける蒲焼きです。
このレシピの生い立ち
簡単。鶏肉のくわ焼きからの連想。
漁師さんに大量の秋刀魚をいただいて 惜しげも無く挑戦できました。
お弁当にもOKです。

お弁当にもいける蒲焼きです。
このレシピの生い立ち
簡単。鶏肉のくわ焼きからの連想。
漁師さんに大量の秋刀魚をいただいて 惜しげも無く挑戦できました。
お弁当にもOKです。

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材料

2人前
  • 秋刀魚 2尾
  • ★酒 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★醤油 大さじ2.5
  • ☆小麦粉 適宜
  • ☆油(焼く用) 適宜
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作り方

  1. 1

    三枚におろして 水分を取る。

    • 秋刀魚の蒲焼き作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をつける。

    • 秋刀魚の蒲焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱して油を少し。
    小麦粉をつけた秋刀魚を両面焼く。

  4. 4

    酒を入れ
    砂糖、醤油を入れて秋刀魚に絡める。

    • 秋刀魚の蒲焼き作り方4写真

コツ・ポイント

お醤油を入れ過ぎてしまったら お酒でのばしてOKです。

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hiroromama
hiroromama @cook_40029633
2012/10/05 14:06に公開
美味しいと言われたい一心で日々頑張っています。基本なんでも手作りを!をモットーに^^
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このレシピのキーワード

蒲焼 さんま 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19502924
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