３ステップで【醬油麹】簡単スタミナ牛丼

Name: ３ステップで【醬油麹】簡単スタミナ牛丼
Yield: ２～３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉薄切り 約300g; 玉ねぎ 1/2個; にんにく １かけ; しょうゆ麹（↓この割合で熟成したもの） 大さじ３; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１

SUSY @cook_40015924

しょうゆ麹を使ってお肉を柔らかく♪そして手早く簡単牛丼。つゆだくにはなりませんがごはんの進む一品です。
このレシピの生い立ち
自家製しょうゆ麹を使って牛丼もいけるのではと作ってみました。

３ステップで【醬油麹】簡単スタミナ牛丼

SUSY @cook_40015924

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材料

２～３人

牛肉薄切り約300g
玉ねぎ 1/2個
にんにく１かけ
しょうゆ麹（↓この割合で熟成したもの）大さじ３
（麹200g、醤油200cc）
酒大さじ１
みりん大さじ１

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作り方

1

牛肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにしておく。
2

熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを香ばしく炒める。さらに玉ねぎを加え炒める。
3

牛肉を加え、赤みが半分ほど残っているうちに、しょうゆ麹、酒、みりんを加え炒め、味が絡んだらできあがり♪
4

※しょう油麹の作り方はこちらへ⇒http://ameblo.jp/susy/entry-11183714460.html

コツ・ポイント

お肉の味が濃いめの男性向き！？牛丼です。
おかずとしていただいてもよし、
いわゆるつゆだくがお好みの場合、酒とみりんを大さじ２ずつ増やしてみてください。

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つくれぽ

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SUSY @cook_40015924

2012/10/04 01:38に公開

子供達が小さいころ色んなものを手作りしてあげたいとはまった料理。今ではすっかり大きくなりましたが簡単に手軽にできるお菓子や料理はいまだ健在♪本業が忙しくなかなか更新できませんがよかったらお試しください＾＾ほそぼそ日々更新中♪http://ameblo.jp/susy/更新休止中http://plaza.rakuten.co.jp/momtomlin/

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