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*我が家のオリジナルポタージュ*-レシピのメイン写真

*我が家のオリジナルポタージュ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

この材料でおいしくなるんです。新しい発見でした。
このレシピの生い立ち
ベルギーのポタージュというレシピを参照して、自分なりに調理しやすいように分量を調節しました。

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材料

3人分
  • 玉葱 2個
  • シコン 3個
  • マッシュルーム 200g
  • チキンブイヨン 750ml
  • パセリ 4枝
  • ローリエ 1枚
  • タイム 1枝
  • ジャガイモ 1個
  • 牛乳(生クリーム) 200ml
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    シコンはした処理し、芯を取り除いておく。

    • *我が家のオリジナルポタージュ*作り方1写真
  2. 2

    バターで玉葱、マッシュルーム、シコン、じゃがいもを炒める。

    • *我が家のオリジナルポタージュ*作り方2写真
  3. 3

    チキンブイヨンを加え、ローリエ、タイム、パセリを加えて煮る。

    • *我が家のオリジナルポタージュ*作り方3写真
  4. 4

    ローリエ、タイムを取り出して、バーミックスで拡販する。牛乳(クリーム)を入れて温めて出来上がり。

    • *我が家のオリジナルポタージュ*作り方4写真

コツ・ポイント

家ではいつも牛乳です。それでも美味しいです。濃くがほしければ生クリームでどうぞ。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/10/24 15:04に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも マッシュルーム 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19504864
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