カツオのキムチ和え
1646 @Mikabu_kitchen
スパイシーなキムチと絡まったカツオは赤ワインとの相性も抜群！和えるだけで簡単♪
このレシピの生い立ち
簡単なのでよくつくるキムチ和えを、ワインのお供に隠し味でちょっとアレンジしました♪
カツオのキムチ和え
スパイシーなキムチと絡まったカツオは赤ワインとの相性も抜群！和えるだけで簡単♪
このレシピの生い立ち
簡単なのでよくつくるキムチ和えを、ワインのお供に隠し味でちょっとアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カツオは薄切りにしレモン汁少々をふる。パプリカは細切り、ネギは小口切りに。赤ワインとテンメンジャンを混ぜ合わせておく。
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- 2
キムチと①の材料全てをボールに入れ、ごま油大さじ１を加えて混ぜ合わせる。
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- 3
カイワレと③を器に盛り、ネギを散らし、ごま油を回しかける。
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- 4
是非、こんがり焼いたパンと一緒に♪ワインすすみます❤
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- 5
クックパッド＆サニーマートコラボ企画のレシピカードにしていただきました。
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
カツオの他に、マグロも美味しいです。赤身のお魚は赤ワインと相性がいい！
赤ワインとテンメンジャンを隠し味に加えることで、味がまろやかに、赤ワインとの相性も抜群にUPします。 パプリカの他にピーマンを加えても美味しいです。
つくれぽ
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