✿手作り餃子の皮✿
❤pёko❤ @cook_40039190
うす～く伸ばして、市販品に負けないくらいの仕上がり♬時間かかるのに、食べるの一瞬！でもやっぱり作るの楽しい(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮は、手作りが美味しい～❤
✿手作り餃子の皮✿
うす～く伸ばして、市販品に負けないくらいの仕上がり♬時間かかるのに、食べるの一瞬！でもやっぱり作るの楽しい(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮は、手作りが美味しい～❤
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに、強力粉、薄力粉、塩を入れて混ぜ合わせ、お湯を少しずつ入れて指を立てて混ぜ合わせていきます。
- 2
少し固いと思う位でしばらくこねます。(私は握力が弱いので、保存袋に入れて、布を敷き、かかとで踏みます。丸めて踏むを5回)
- 3
ラップをするか、袋に入れて30分～1時間寝かせます。
- 4
生地をスケッパーか包丁で8等分します。
- 5
打ち粉をした台の上で、生地を薄～く薄～く伸ばします。
- 6
直径10cm位のコップなどで抜きます。
これはのりのふたです。 -
- 7
打ち粉をしっかりまぶして重ねていきます。
-
- 8
残った皮のはしきれは、多めのオリーブオイルで揚げ焼きにし塩・こしょう少々パルメザンチーズたっぷり振り、カリカリ焼きです。
-
コツ・ポイント
薄く薄く均一に伸ばすと、きれいな生地が出来ます♬ ID 19414274 の野菜たっぷり手作り餃子も覗いてみてください(σ´□｀)σ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19426804
