ごぼうはささがきにし酢水にさらす。

こんにゃくを短冊切りにし水気が無くなるまで炒める。

ニンジンは細切りにし、①と一緒に②に入れ炒める。

③に砂糖を入れて軽く炒める。

④に☆を入れて軽く水分を飛ばしたらゴマと七味唐辛子をお好みで入れて出来上がりです。