春キャベツと鶏むねのクリームチーズ蒸し
やっちろ @cook_40014869
キャベツがいっっぱい食べられて、カレー風味の鶏肉で子供にも大ウケです
春キャベツサイコー♪
このレシピの生い立ち
白菜と鶏むねとチーズの蒸し鍋が好きなので、おかずにアレンジしました
春キャベツと鶏むねのクリームチーズ蒸し
キャベツがいっっぱい食べられて、カレー風味の鶏肉で子供にも大ウケです
春キャベツサイコー♪
このレシピの生い立ち
白菜と鶏むねとチーズの蒸し鍋が好きなので、おかずにアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むねは皮をとり、適当に切って塩、胡椒、カレー粉をまぶす
キャベツはざく切り - 2
にんにくはみじん切り、クリームチーズは６等分くらいに切るか手でちぎっておく
適当でいいです - 3
オリーブ油とみじん切りにんにくをフライパンで熱して香りを出す
鶏肉に小麦粉を薄くまぶして加える - 4
鶏肉の表面にいい感じの焼き色を付けたら、キャベツの半量くらいを鶏肉の上に乗せて白ワインを入れ、蓋をして強中火で蒸す
- 5
キャベツを肉ごとざっくり混ぜるとカサが減るので、残りのキャベツと水、塩少々を加えまた蓋をして３分くらい蒸す
- 6
キャベツが程よくしんなりしたらクリームチーズを散らすように乗せ、蓋をして１分くらい
火は止めてもいいです - 7
混ぜないままお皿に盛り付けます
チーズが全体にまぶさらない感じでオッケーです
コツ・ポイント
キャベツがしんなりし過ぎないよう手早く加熱してください。クリームチーズは濃い所と薄い所があってこそ美味しいので、最後に全体を混ぜないようにして下さい。お皿に移すだけで馴染みます。キャベツが甘くて美味しいので、ドカンと入れちゃいましょう
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19505293
