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パプリカとえのきの肉巻き
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パプリカとえのきの肉巻き-レシピのメイン写真

パプリカとえのきの肉巻き

ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141

野菜もお肉も満足できる1品です。
すぐにできますよー。

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冷蔵庫にあったパプリカと豚肉を使ってできました。

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パプリカとえのきの肉巻き

ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141

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材料

2人分
  • 豚肉(薄切り) 6枚
  • パプリカ 半分
  • えのき すきなだけ
  • 片栗粉 適量
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を切る。
    パプリカは細く切っておく。

  2. 2

    豚肉を広げ、エノキとパプリカを巻く。

  3. 3

    ぎゅぎゅっと握り片栗粉をまぶす、

  4. 4

    フライパンに油を熱し、肉全体に焼き目をつける。
    蓋をして弱火で
    3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    酒、みりん、砂糖、醤油を加え、フライパンをゆすりながら煮詰めからめていく。

コツ・ポイント

今回は生姜焼き用の肉で作ってみました。

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ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141
2012/10/07 02:50に公開
決してオシャレではありませんが、食べてホッとするおうちごはんを目指しています。たくさんのレシピ閲覧、印刷などなど嬉しいです。ありがとうございます\(^^)/
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 えのき 片栗粉 パプリカ 酒

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