パプリカとえのきの肉巻き
野菜もお肉も満足できる1品です。
すぐにできますよー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったパプリカと豚肉を使ってできました。
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冷蔵庫にあったパプリカと豚肉を使ってできました。
えのきは根元を切る。
パプリカは細く切っておく。
豚肉を広げ、エノキとパプリカを巻く。
ぎゅぎゅっと握り片栗粉をまぶす、
フライパンに油を熱し、肉全体に焼き目をつける。
蓋をして弱火で
3分蒸し焼きにする。
酒、みりん、砂糖、醤油を加え、フライパンをゆすりながら煮詰めからめていく。
今回は生姜焼き用の肉で作ってみました。
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