ひじきと蓮根のゴマ味噌マヨサラダ
ふるびあ @fulvia_kitchen
シャキシャキの蓮根とひじきのお惣菜風サラダです♪
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根＆ひじきを、炒め煮以外で美味しく食べたくて考えました♪
ひじきと蓮根のゴマ味噌マヨサラダ
シャキシャキの蓮根とひじきのお惣菜風サラダです♪
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根＆ひじきを、炒め煮以外で美味しく食べたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを戻してザルにあげておきます。
蓮根は２～３㎜にスライス(大きい蓮根なら半月切りに)します。
- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら最初に蓮根を入れます。
３０秒茹でたらひじきを入れます。
- 3
更に１分茹でたら手早くザルにあげます。
茹ですぎるとシャキシャキしなくなるので気をつけてください。
- 4
冷ましている間にボウルに●の調味料＆ゴマを混ぜておきます。
甘みが足りないと感じたら、砂糖を足してみてください。
- 5
蓮根＆ひじきが冷めたら、混ぜた●と和えて完成です♪
簡単でウマウマ^^
コツ・ポイント
戻し済ひじきを使う場合の量の目安は１００gです＾＾
蓮根は茹ですぎずに食感を残すのが美味しくなるポイントです♪
甘めが好みなら砂糖を小さじ１／２～１ほど足してみてくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229838
