大根と人参を薄い半月切りにし、鍋に入れ火にかけます。そこに順に●を入れていきます。

ちょっと強めの弱火で煮て、ぐつぐつしてきたら弱火に。大根に火が通ったらできあがり。

いったん冷ましてからもう一度火にかけると味がよく染みます。