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簡単、豆腐鳥ミンチ、ごぼうの甘辛煮。
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簡単、豆腐鳥ミンチ、ごぼうの甘辛煮。-レシピのメイン写真

簡単、豆腐鳥ミンチ、ごぼうの甘辛煮。

日曜ヨリハダ。
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360

鳥ミンチに豆腐を混ぜヘルシー&節約に。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいを目指して。

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材料

4人分
  • 鳥ミンチ 400グラム
  • 豆腐 1丁
  • 小麦粉 大さじ2
  • 生姜チューブ 1センチ
  • ごぼう 1本
  • ネギ 3本
  • タレ
  • 水 150cc
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 鰹だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに水抜きした豆腐、鳥ミンチ、小麦粉、生姜を入れ、粘りが出るまで混ぜます。

    • 簡単、豆腐鳥ミンチ、ごぼうの甘辛煮。作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは千切りにして水にさらします。

    • 簡単、豆腐鳥ミンチ、ごぼうの甘辛煮。作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせたタネをスプーン2本ですくって形を作り、焼きます。

    • 簡単、豆腐鳥ミンチ、ごぼうの甘辛煮。作り方3写真
  4. 4

    タレを作ります。

    • 簡単、豆腐鳥ミンチ、ごぼうの甘辛煮。作り方4写真
  5. 5

    ネギを切ります。

    • 簡単、豆腐鳥ミンチ、ごぼうの甘辛煮。作り方5写真
  6. 6

    焼いたミンチの上にごぼう、ネギ、タレをかけ蓋をして5分ほど弱火で煮たら完成です。

    • 簡単、豆腐鳥ミンチ、ごぼうの甘辛煮。作り方6写真

コツ・ポイント

鳥ミンチは手にくっつくのでスプーン2本で形を作ります。

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日曜ヨリハダ。
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360
2019/01/06 12:42に公開
3人娘の父です。日曜日仕事の奥さんに料理の休日をと、不慣れながら、基本休みが日曜日だけなので他の日は不定期でご飯作ってます。皆さんのレシピが大変役に立っています。 自分自身の覚え書きで。似たような物ばかりですけど。本当に簡単なものしか作れません。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ ごぼう 酒 とりひき肉 小麦粉 豆腐

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