あらかじめバター、卵を室温に戻しておく。
これをすることによって混ぜる時に分離しにくくなります！
粉類は全てふるっておく

バターをゴムベラでクリーム状に練り、溶き卵を2〜3回に分けて泡立て器で混ぜ合わせる。

そこに砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。

更に粉類を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

アーモンド、ココナッツを投入したら全体に均等になるようにゴムベラで混ぜ合わせる。

この時点でオーブンを200度に予熱しておいてください。
（焼く温度は違うので注意！あくまで予熱がです！）

生地が出来上がったらまな板等の上にラップを敷き、その上に生地を取り出して直径7、8cmの筒状になるように生地を転がす。

筒状になったらラップで生地を包んで冷蔵庫で1〜2時間寝かす。
もし今すぐ焼かない場合は冷凍庫で長期保存可能！

寝かしたら冷蔵庫から取り出し、ラップを外す。
甘めにしたい場合は、ここで外側にグラニュー糖を全体にまぶす。

生地を約1cmの厚さで均等に切り分けていき、オーブンシートを敷いた天板に等間隔で並べていく。

全部焼きたくない、残りは取っておきたい場合は筒状のまま冷凍保存でまた使えますよ！

オーブンを170度にセットし直し、15分で焼き上げます！
冷凍したものをそのまま焼く場合は17分で焼きましょう！

あとは常温で粗熱をとったら出来上がりです！
出来上がりは柔らかいですが、冷めたらザクザクのクッキーになりますよ✨

2017/7/3
何故か砂糖が抜けていたので修正しました…！ご指摘ありがとうございましたm(_ _)m