フライパンにバターを溶かし、貝柱をフライパンの片側に寄せて両面ソテーする。

その間に、フライパンの余ったスペースでタマネギを炒める。全体に醤油、塩こしょう（適量）で味付けをする。

お皿に炒めた玉ねぎを敷き、貝柱を載せて、ネギを散らす。