
卯の花の炒り煮
家に有るものでOK !
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スーパーの惣菜コーナーの卯の花が食べたくなって、作って見ました。
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家に有るものでOK !
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スーパーの惣菜コーナーの卯の花が食べたくなって、作って見ました。
具材を2~3cmくらいの大きさに切る。
ねぎは小口切りでOK 。
こんにゃくは下茹でしておく。
調味料全てを小鍋で煮る。
みりんのアルコールを飛ばす。
卯の花以外の具材を入れて、煮る。
味が染みればOK 。
フライパンに卯の花を入れ、2を入れて、焦げない様に混ぜながら炒る。
好みで水分を飛ばしてできあがり。
味は薄めです。
具材は家に有るものでOK 。
冷凍の物を使う場合は解凍し、水分を切っておくと具材を煮る時に味が薄くならないです。
甘めが好きな方は砂糖とみりんを足すといいかもしれません。
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