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✿マリネ野菜のオーブン焼き✿
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✿マリネ野菜のオーブン焼き✿-レシピのメイン写真

✿マリネ野菜のオーブン焼き✿

えみみ☆
えみみ☆ @cook_40053017

超簡単!お野菜たっぷりごちそうレシピ♪冷やしてもおいしいです☆たくさんのお野菜も、あっというまにいただけます
このレシピの生い立ち
手軽においしく、たくさんの野菜が食べられるので、よく食卓に登場します。
これを作ると、根菜をモリモリ食べられるわが子です。

超簡単!お野菜たっぷりごちそうレシピ♪冷やしてもおいしいです☆たくさんのお野菜も、あっというまにいただけます
このレシピの生い立ち
手軽においしく、たくさんの野菜が食べられるので、よく食卓に登場します。
これを作ると、根菜をモリモリ食べられるわが子です。

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✿マリネ野菜のオーブン焼き✿

えみみ☆
えみみ☆ @cook_40053017

超簡単!お野菜たっぷりごちそうレシピ♪冷やしてもおいしいです☆たくさんのお野菜も、あっというまにいただけます
このレシピの生い立ち
手軽においしく、たくさんの野菜が食べられるので、よく食卓に登場します。
これを作ると、根菜をモリモリ食べられるわが子です。

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材料

4人分
  • なす 1個
  • パプリカ 1個
  • ズッキーニ 1本
  • れんこん 1節
  • アスパラガス 4本
  • かぼちゃ 1/8個
  • ホタテ貝柱(ホタテ缶OK) 8個(缶詰1個)
  • 塩、こしょう 少々
  • トマト(湯むきし、あられ切り) 1個
  • レモン 適宜
  • <マリネ液>
  • オリーブ油 150cc
  • アンチョビぺースト 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ2
  • ハーブ(タイム、オレガノ、パセリにみじん切りまたは乾燥ハーブOK) 大さじ1ずつ
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    なす、ズッキーニは約1㎝の輪切り。パプリカは約2㎝の細切りに切る。ごぼう、れんこん、かぼちゃは約5㎜の厚さに切る。

  2. 2

    アスパラガスは5~6㎜の長さに切る。

  3. 3

    マリネ液の材料のハーブ類はみじん切り。オリーブ油・にんにく・塩・こしょう・アンチョビペーストと合わせる。

    • ✿マリネ野菜のオーブン焼き✿作り方3写真
  4. 4

    天板にクッキングシートを敷く。1とホタテ貝柱を天板に並べ、マリネ液をまぶして、10分おく。
    オーブンの予熱を入れる。

    • ✿マリネ野菜のオーブン焼き✿作り方4写真
  5. 5

    オーブンで焼く。
    300℃13分~焼く。

    • ✿マリネ野菜のオーブン焼き✿作り方5写真
  6. 6

    焼きあがったら器に盛り、湯むきしてあられ切りにしたトマトをちらす。お好みでレモンをそえる。

コツ・ポイント

とくにありません。
野菜を切って、マリネ液につけて、オーブンで焼けば、できあがりです。
ハーブは、野菜に合うものなら、他の物でも大丈夫です

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えみみ☆
えみみ☆ @cook_40053017
2012/10/07 12:26に公開
2012/08 MYキッチン開設  家族4人+わんこ2匹(チワワ&ミニピン)我が家は主人が一番キッチンに立っていますが、全員料理をします。「これ、どう料理したら、おいしく食べられるかな?」そんな疑問をいつも解決してくれるクック♥クックのおかげで、食卓が豊かになりました。手作りって、楽しい☆おうちにある材料で、簡単に、おいしく作れるレシピが大好き(^^♪随時レシピ見直し中☆彡
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このレシピのキーワード

マリネ なす トマト 帆立貝 かぼちゃ れんこん アスパラ パプリカ ホタテ缶 ズッキーニ ハーブ アンチョビ レモン

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