材料です。
干し椎茸ときくらげは水で戻す。
蒟蒻麺は熱湯をくぐらせておく。

肉、ニンジン、玉ねぎを先に炒め、

その他もザッと炒めたら、■の調味料を加え、椎茸の戻し汁で溶いた片栗粉でトロミづけ。

隣の鍋には豆乳に生姜、添付のつゆ3/4を沸かし、

湯通しした蒟蒻麺に4をかけ、3をトッピングして出来上がり