ルーを使ったキーマカレー
具沢山にしたい方はひき肉は400~300gでも構いません！家に野菜がなかっただけなので！
このレシピの生い立ち
家に野菜が全然なくてスーパーが元旦で営業している所が少なかったので有り合わせで作りました(--;)笑
スライスチーズを乗せて食べました♪
ルーを使ったキーマカレー
具沢山にしたい方はひき肉は400~300gでも構いません！家に野菜がなかっただけなので！
このレシピの生い立ち
家に野菜が全然なくてスーパーが元旦で営業している所が少なかったので有り合わせで作りました(--;)笑
スライスチーズを乗せて食べました♪
アプリでひらく作り方
- 1
好きな野菜をみじん切りにします。
ルーもみじん切りに切っておくと入れる時溶けやすいです。にんにく、しょうがもお好みで♪ - 2
フライパンにバターを引いてみじん切りした根菜類を炒める
※きのこはひき肉を炒めあとに入れましょう！ - 3
2がの野菜がしんなりしてきたらひき肉を入れる
バラバラにしながら炒めるようにしていきます。 - 4
ひき肉に火が通ったらきのこ類を入れる方はここできのこを入れます。
- 5
すべての野菜を入れたら水をかぶるくらいまで入れる
今回は500cc入れましたが調節しながら入れるのがおすすめです - 6
ぐつぐつしてきたらカレールーを2.3回に分けて入れながら混ぜる
だんだん水が飛んでいきます - 7
水が飛んだらケチャップを入れて混ぜれば出来上がり！
- 8
いつもキーマカレーを作る時に使ってるカレールーはハウスバーモントカレーの中辛です。
- 9
目玉焼きを乗せても美味しい！
スライスして卵焼き用フライパンで揚げたにんにくとみじん切りにしたにんにくを入れるのも◎ -
コツ・ポイント
ケチャップは味をマイルドにしたい人にはオススメです。1/2箱入っていると結構濃い味なので入れた方が美味しいなと思っています。ソースは濃くなりすぎてしまう事が多いので入れていません。
野菜は多い方が美味しいです。ひき肉を減らす事を推奨します…
つくれぽ
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