甘酒と酢で漬けた、美しい紅白のかぶのお漬物。砂糖はなくても絶品ですよ！
ベジタリアンのおせち作りにも重宝します。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンおせちを作る時に、紅白のかまぼこを入れないので、代わりに彩りになるものはできないかと試作してみたのが始まりです。砂糖を使いたくないので甘酒を使ってみたらうまくいきました！今では我が家の冬の定番お漬物です。