26か28ｃｍのフッ素樹脂フライパンに多目の水を入れて塩を入れて沸かす。沸騰したら麺を入れる。

アルデンテに茹でたら火を止め、茹で汁を大さじ２だけ残して捨て、フライパンに麺、茹で汁、黒造り、バターを入れる。

全体をよく混ぜたら出来上がり。