つぶつぶサツマイモのカップケーキ

kyonmi
kyonmi @ky2329
長崎

全部♬大さじで量って順番にグルグル混ぜて焼くだけの簡単カップケーキ♬
3日目ぐらいが、しっとり おいし～(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつものマフィンに、おいもを入れてみました♬

つぶつぶサツマイモのカップケーキ

しのばぁたん's cooksnap of when they made つぶつぶサツマイモのカップケーキ.
kyonmi
kyonmi @ky2329
長崎

全部♬大さじで量って順番にグルグル混ぜて焼くだけの簡単カップケーキ♬
3日目ぐらいが、しっとり おいし～(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつものマフィンに、おいもを入れてみました♬
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材料

１６人分
  1. 【8号のアルミカップ　✧　16個分】
  2. さつまいも 2個（３００ｇ）
  3. 砂糖 大さじ７
  4. バター 大さじ７（１００ｇ）
  5. 卵 2個（１２０ｇ）
  6. 牛乳 大さじ４
  7. 小麦粉　 大さじ５
  8. ベーキングパウダー 小さじ１

作り方

  1. 1

    さつまいもを小さく切ってお皿にのせラップをして電子レンジ５５０Wで５分チンします

  2. 2

    オーブンを170度に予熱セット♬

  3. 3

    砂糖と溶かしたバターを泡だて器で混ぜ白っぽくなってきたら卵を加え混ぜあわせます

  4. 4

  5. 5

    荒くつぶしたさつまいも、牛乳も順に加え、そのつど混ぜます

  6. 6

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるって、④に加え、粉が消えなめらかになるまでさっくり混ぜあわせます

  7. 7

    型に入れ
    １７０度に予熱しておいたオーブンで１５分～２０分焼きます

  8. 8

    できあがり～♬

    1個＝１０７kcal
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