きのこのミルクスープ
きのこ女子大 @cook_40134359
きのこたっぷりのやさしい味わいのスープ。きのこはお好みのものでアレンジしてもOKです！朝食にどうぞ。（レシピ作成：冴奈）
このレシピの生い立ち
朝食にパンとあうスープを食べたいと思ったのがきっかけです。
きのこのミルクスープ
きのこたっぷりのやさしい味わいのスープ。きのこはお好みのものでアレンジしてもOKです！朝食にどうぞ。（レシピ作成：冴奈）
このレシピの生い立ち
朝食にパンとあうスープを食べたいと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、きのこ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにベーコンを入れ、玉ねぎを加えて中火で炒める。
- 3
玉ねぎが透明になったら、大さじ2分を別の皿にとり冷ましておく。
- 4
③の残りにきのこ、水、塩を加えて10分煮込む。
- 5
取り出しておいた③の玉ねぎに小麦粉を加え、混ぜる。さらに牛乳を50ml加え混ぜ合わせる。
- 6
④に残りの牛乳を加え温まったら⑤をかき混ぜながら加えとろみをつける。
- 7
仕上げにバターと、しょうゆを加えて完成！
コツ・ポイント
きのこのいい香りがするスープなので、ぶなしめじだけでなく舞茸を加えても美味しいです！
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