玉ねぎはみじん切り、きのこ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンにベーコンを入れ、玉ねぎを加えて中火で炒める。

玉ねぎが透明になったら、大さじ2分を別の皿にとり冷ましておく。

③の残りにきのこ、水、塩を加えて10分煮込む。

取り出しておいた③の玉ねぎに小麦粉を加え、混ぜる。さらに牛乳を50ml加え混ぜ合わせる。

④に残りの牛乳を加え温まったら⑤をかき混ぜながら加えとろみをつける。

仕上げにバターと、しょうゆを加えて完成！