混ぜていくだけシフォンケーキ
シフォンケーキ型があるなら、ぜひ作りまししょう！！
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖を入れてまぜる。
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- 2
そこへ●と塩少々を入れてまぜる。
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- 3
薄力粉もいれもったりするまで混ぜる。ゆるいホットケーキの生地状態。
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- 4
卵白に砂糖60ｇを3〜4回に分けて入れながら、メレンゲをつくる。塩少々も加え、固めにしっかりツノが立つくらいに泡立てる。
- 5
①と②をしっかり混ぜる。ここで混ぜ方が足りないと、ケーキに空洞ができてしまうので要注意！！
- 6
何も塗らないシフォンケーキ型に流し入れる。型の中央と端を持って台にトントンと20回落とす（空気抜き）
- 7
160℃のオーブンで48分。
- 8
竹串を差して、何もついてこなければ出来上がり。ひっくり返して2時間放置して（冷まして）から、型から出す。
コツ・ポイント
③でしっかりまぜること
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