ハロウィン☆南瓜マフィン・パウンドケーキ
ハロウィンの季節。オレンジ色の南瓜マフィンはいかがですか。サラダ油で簡単、あっさり。南瓜ペーストでフワフワです。
このレシピの生い立ち
庭の南瓜が大豊作。
毎日カボチャを作った料理を作る今日この頃。
バターなしのマフィンは、あっさりしていて毎日でも食べられるし、プレゼントしても喜ばれるので。
ハロウィン☆南瓜マフィン・パウンドケーキ
ハロウィンの季節。オレンジ色の南瓜マフィンはいかがですか。サラダ油で簡単、あっさり。南瓜ペーストでフワフワです。
このレシピの生い立ち
庭の南瓜が大豊作。
毎日カボチャを作った料理を作る今日この頃。
バターなしのマフィンは、あっさりしていて毎日でも食べられるし、プレゼントしても喜ばれるので。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの皮をむき、小さく切って、レンジで3～5分柔らかくして、ペースト状にしておく。
- 2
ボールにサラダ油とさとうを混ぜ合わせる。
- 3
そこへ、溶き卵を２～３回に分けて入れ、その都度よく泡だて器で混ぜ合わせる。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 5
３に４の1/3の粉、ヨーグルト30g、1/3の粉、残りのヨーグルト、残りの粉、1の南瓜を入れ、その都さっくり混ぜる。
- 6
★2012．10.17追加
表紙の写真は、生地の半量にココア（無糖）大さじ２程度を混ぜてマーブルにしてみました。 - 7
マフィン型に均等に入れ、端または真ん中にクルミをのせる。
- 8
180℃に予熱したオーブンで焼く15分、キツネ色になるまで焼く。
-
- 9
★2012．10.14追加
チョコをとかして、お箸などで顔を書きます。 - 10
2012.10.14
写真を変更しましました。
⇑元の写真 -
- 11
2012．19.17
写真をまた変更しました。
⇑元の写真No.2 -
- 12
この分量で、ダイソーのシリコンパウンドケーキ型2個分が焼けます。
こちらもフワフワで大好評！ -
- 13
コツ・ポイント
ちょっとシナモンを加えても香り良く美味しいですよ。クルミとの相性もいいのですが、パンプキンシードをのせても＾＾
バターとサラダ油を半量ずつにすると風味がいいですよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
