かぼちゃとホワイトチョコ♡のケーキ
どんぴんたん @donpintan
かぼちゃとたっぷりのホワイトチョコレートで、し～っとり濃厚なケーキ❀作り方はブラウニーと一緒です♫
このレシピの生い立ち
秋・大量に実ったかぼちゃで何か美味しくて簡単なお菓子を・・・と、考えてみました＾＾
かぼちゃとホワイトチョコ♡のケーキ
かぼちゃとたっぷりのホワイトチョコレートで、し～っとり濃厚なケーキ❀作り方はブラウニーと一緒です♫
このレシピの生い立ち
秋・大量に実ったかぼちゃで何か美味しくて簡単なお菓子を・・・と、考えてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
スライスアーモンドは150度℃10分ローストする
バターは溶かしておく
小麦粉ふるっておく
型にバターを塗り強力粉をふる - 2
かぼちゃを切り分けオーブンプレートにのせアルミをかぶせ200度℃で40分焼く
※厚さにより焼き時間が異なるので調整してね -
- 3
かぼちゃは裏ごしして200g取り分ける
※余ったら冷凍保存＾＾ -
- 4
ホワイトチョコレートは湯煎にかけて溶かしておく
-
- 5
溶かしたチョコにかぼちゃペースト・溶かしバター・ラム酒を入れて混ぜておく
-
- 6
ステンレスのボールに卵を割り入れ塩・グラニュー糖を入れて湯煎し溶かしながら、人肌位まで温めます
- 7
温まったら湯煎から外してミキサーで写真位まで泡立てます
工程5を加えむらなく混ぜます
-
- 8
薄力粉を加え切るように混ぜ、粉っぽさが残っているうちにローストしたスライスアーモンドを加えツヤが出るまでさっくり混ぜます
-
- 9
型に流し入れてかぼちゃの種をちらします
-
- 10
160度℃のオーブンで35～40分焼きます
-
- 11
完全に冷めてから型から外して切り分けます
翌日がし～っとり♡
美味しいですよ＾＾ -
- 12
翌日まで置く場合は、ラップに包んで乾燥注意です☝
コツ・ポイント
薄力粉を混ぜる工程だけ気をつかいますが、あとはそんなに気を使わないお菓子です＾＾
つくれぽ
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