タルトの型にバターを塗って、強力粉をまぶしておくと焼いたあ、タルトが抜けやすくなります。余分な粉は落とします。

冷凍パイシートは表示通りに戻します。急時には室温、約5分で戻ります。めん棒で伸ばして型に敷き、はみ出た部分は切り落とす。

不足しているところにはこうしてつぎはぎを。崩れないように、しっかり指先で押さえつつ、下の生地に馴染ませます。

春菊はレンジ加熱。洗ってしっかり水気を切り細かく切る。芋は皮のままレンジでチンして皮を剥き薄切りに。玉ねぎはみじん切り。

瓶入りの鮭のほぐし身もまんべんなく敷く。その他の野菜もランダムに並べ入れる。

ジャガイモの薄切りを並べ入れる。そして塩、こしょうを各少々。

キッシュソースを合わせます。生クリームの量は9の段階で、少ない時には増やしてもOK。

ナツメグもあれば入れます。どうしてもなければ省いても。

6に5のソースをかけ、ピッザ用チーズも散らします。

250度に予熱したオーブンで約20分焼きます。オーブンの癖もあるので時間が近付いて来たら覗いて調整してくださいね。

カットしたらこんな感じ。膨らんでいたキッシュもちょっとしぼみます。