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牛肉とレンコンの炒め煮
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牛肉とレンコンの炒め煮-レシピのメイン写真

牛肉とレンコンの炒め煮

やそまち
やそまち @cook_40099838

おつまみに最適!ご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
レンコンを美味しく食べたいと考えて。

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やそまち
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材料

4人分
  • 牛肉バラや、こま切れなど 200gくらい
  • レンコン 10cm
  • 糸こんにゃく 2袋
  • ★だしの素 少々
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★しょうゆ 大さじ4
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンは2ミリくらいの厚さに切り、水にさらす。
    牛肉バラは、食べやすく切り、糸こんにゃくも長さをカット。

    • 牛肉とレンコンの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、牛肉を炒め、レンコンも加えて炒める。
    さらに糸こんにゃくも加えて炒める。

    • 牛肉とレンコンの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料と水またはだし汁を200ccほどを加えて炒め煮する。 煮汁がなくなったら出来上がり!

  4. 4

    お好みで七味唐辛子をかけて。

コツ・ポイント

レンコンは薄過ぎず、厚過ぎずの切り方で!
濃い目の味付けが合います!

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やそまち
やそまち @cook_40099838
2017/04/27 03:21に公開
明石焼きだいすきな、明石生まれ明石育ちの主婦ですー
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このレシピのキーワード

炒め煮 れんこん 酒 糸こんにゃく こま切れ 牛バラ肉

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