コツは春雨の水気をしっかり搾ること。レシピ通りだとあっさりでパクパクいけちゃいます。甘酸っぱいのが苦手な方はすし酢大１＋１/２～加減してみてください。辛いのがお好みの方はラー油で辛味をプラスしてみて下さい。