ビーツ入り ブリオッシュバーガー
CatherineS @cook_40070033
食べる輸血と言われるビーツをたっぷり入れたヘルシーバーガー
ブリオッシュで自宅カフェ風
このレシピの生い立ち
ビーツはヘルシーだけど味に抵抗がある。。。
ハンバーグの中に混ぜて作ってみると、全然大丈夫でした。
ビーツ入り ブリオッシュバーガー
食べる輸血と言われるビーツをたっぷり入れたヘルシーバーガー
ブリオッシュで自宅カフェ風
このレシピの生い立ち
ビーツはヘルシーだけど味に抵抗がある。。。
ハンバーグの中に混ぜて作ってみると、全然大丈夫でした。
アプリでひらく作り方
- 1
＜ビーツの千切り＞
- 2
生のビーツを柔らかくなるまで煮込む
- 3
1のビーツを水にさらし、皮を剝く
（茹でることによって、皮が剝きやすくなります） - 4
千切りにする
- 5
＜ハンバーグの作り方＞
- 6
千切りのビーツと、ポークの挽肉を混ぜ合わせ、塩、胡椒で味付けする
- 7
つなぎにパン粉を加えて、丸める
- 8
ビーツの色が出るので、こんな仕上がりになります
-
- 9
冷蔵庫で数時間放置、その後、熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ハンバーグを焼く
- 10
＜バーガーの作り方＞
- 11
ブリオッシュを半分に切り、マヨネーズを塗る
- 12
レタス、ハンバーグ、チーズを挟んでできあがり
コツ・ポイント
ビーツを調理している最中は、手にビーツの色がつきます。服に付かないように気をつけてください。
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