極旨!新じゃがいものキッシュ

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

簡単で家族を、おっ!と思わせる料理。新ジャガの美味しい食べ方。味付けは塩こしょうだけ。パン無しポテトのストラータ。
このレシピの生い立ち
パン無しポテトのエッグストラータ。呼び名は何でも良いですがとにかく美味しい。新ジャガがうまく焼けてジャガイモを堪能出来ます。
こんな料理どこで覚えてきたんだ、と言わせてみよう。料理動画https://youtu.be/3uH7FAKJchI

極旨!新じゃがいものキッシュ

簡単で家族を、おっ!と思わせる料理。新ジャガの美味しい食べ方。味付けは塩こしょうだけ。パン無しポテトのストラータ。
このレシピの生い立ち
パン無しポテトのエッグストラータ。呼び名は何でも良いですがとにかく美味しい。新ジャガがうまく焼けてジャガイモを堪能出来ます。
こんな料理どこで覚えてきたんだ、と言わせてみよう。料理動画https://youtu.be/3uH7FAKJchI

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材料

3人分
  1. 新じゃがいも 400g
  2. ベーコンスライス 150g
  3. 2個
  4. 生クリーム(動物性) 100cc
  5. 塩こしょう 少々
  6. ローズマリー 1枝

作り方

  1. 1

    じゃがいもは3~4ミリにスライスする。

  2. 2

    ベーコンは1.5センチに切る。

  3. 3

    耐熱皿にジャガイモとベーコンを交互に盛り付ける。

  4. 4

    電子レンジで600Wで4分加熱する。

  5. 5

    卵に生クリームを入れ、塩こしょうをする。

  6. 6

    4に5の卵液を流し入れる。

  7. 7

    ローズマリーを散らす。

  8. 8

    オーブントースターで20分加熱して、出来上がり。

コツ・ポイント

パイ生地なしのキッシュです。先にレンジで加熱します。ある程度ポテトに厚みがある方が美味しいと思います。

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