バレンタイン✾簡単✾チョコカップケーキ
甘すぎないビター生地
少々形くずれでもクリームで可愛く盛れちゃう♪
H28.2.6 レシピ見直しと写真撮り直ししました
このレシピの生い立ち
誰でも失敗なしの可愛いバレンタイン用カップケーキレシピ考えてみました♪
バレンタイン✾簡単✾チョコカップケーキ
甘すぎないビター生地
少々形くずれでもクリームで可愛く盛れちゃう♪
H28.2.6 レシピ見直しと写真撮り直ししました
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誰でも失敗なしの可愛いバレンタイン用カップケーキレシピ考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターと細かくしたチョコレートをボールに入れてレンジで30秒ほど加熱して泡立て器でかき混ぜ完全に溶かす
- 2
グラニュー糖を加えて混ぜます
更に溶き卵を3回に分けて加えて混ぜ合わせる
-
- 3
❍の粉類を一緒にしてボールにふるい入れます
道具をヘラに変えて生地にだまが残らない程度、混ぜ合わせます
-
- 4
お好きなカップ型に8分目までスプーンですくって生地を入れ
190℃で14分焼き
竹串を刺し何も付いて来なければ焼き上がり -
- 5
焼けたケーキは有ればケーキクーラーの上に置き冷ましておく
その間にクリームを作ります - 6
ボールに室温に戻したクリームチーズとグラニュー糖、食紅を数滴加えて混ぜ合わせる
※食紅は加減してお好きなピンク色に調整
-
- 7
追記»
クリームチーズは電子レンジでほんわり温めてから木ベラで作業するとやりやすいですょ - 8
ピンクのクリームが出来たら口金を付けた絞り袋に移し入れて⑤のケーキに絞りだす
-
- 9
追記»
口金は大きめの星型を使用
縁から約2cm程間隔をあけてチョコ生地をみせつつクリームを帽子の様に盛ると可愛いです - 10
お好きなシュガースプレーや苺等でトッピングをして出来上がりです♪
-
- 11
素敵なつくレポ届きました!!ありがとうございます
さぐわぁさんの素晴らしいデコレーション
-
コツ・ポイント
④の工程でカップごと計って1個約63ｇでした参考まで✾
クリームはマスカルポーネとクリームチーズを半々に使用して作ると酸味の少ない口当たりの良いクリームが出来ます良かったら試してみてね✾
カップは富澤商店で購入しましたダイソーにも～✾
つくれぽ
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