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ミートボール(ハラール)
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ミートボール(ハラール)-レシピのメイン写真

ミートボール(ハラール)

Maryam★裕
Maryam★裕 @cook_40100162

ムスリムでも食べれる材料で作りました。
ミートボールです。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当を作る為、定番のミートボールを入れてあげたくて作りました。

ムスリムでも食べれる材料で作りました。
ミートボールです。
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ミートボール(ハラール)

Maryam★裕
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ムスリムでも食べれる材料で作りました。
ミートボールです。
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材料

2人分
  • ①牛挽肉 200g
  • ②うずらの卵 1個
  • ③片栗粉 小さじ1
  • ④醤油 小さじ1
  • ⑤生姜 小さじ1
  • ⑥塩 小さじ1
  • ⑦胡椒 適量
  • ⑧玉ねぎ 1/2
  • ⑨植物性油(適量) 揚用
  • ❶水 大さじ4
  • ❷醤油 大さじ1
  • ❸トマトケチャップ 大さじ2
  • ❹砂糖 大さじ2
  • ❺酢 大さじ1
  • ❻パルスイート 少量
  • ❼片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    使用する材料です。

    • ミートボール(ハラール)作り方1写真
  2. 2

    ⑧玉ねぎを、みじん切りします。

    • ミートボール(ハラール)作り方2写真
  3. 3

    ボウルに①〜⑦の材料を入れ、よく混ぜます。

    • ミートボール(ハラール)作り方3写真
  4. 4

    ⑨の揚用意油に形を整えて揚げていきます。

    • ミートボール(ハラール)作り方4写真
  5. 5

    油切りをしている間にソースを作ります。

    • ミートボール(ハラール)作り方5写真
  6. 6

    ❶〜❼の調味料を混ぜてます。

    • ミートボール(ハラール)作り方6写真
  7. 7

    鍋に入れてトロミがつくまで煮込みます。

    • ミートボール(ハラール)作り方7写真
  8. 8

    煮詰めたソースに揚げたお肉を入れます。

    • ミートボール(ハラール)作り方8写真
  9. 9

    形が崩れないよう、ソースが全体に絡ませて出来上がりです。

    • ミートボール(ハラール)作り方9写真

コツ・ポイント

少量ですがパルスイートを入れるとコクが出て美味しくいただけます。

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Maryam★裕
Maryam★裕 @cook_40100162
2016/01/11 07:30に公開
アッサラーム アライクンムスリム(イスラーム)生活の中ではハラームと言って口にしては、ならない食材があります。豚製品・酒類・みりん等、食してはいけない材料が使われている食材をハラームと言います。今回は一度スパイスさえ購入してしまえば手軽で簡単に作れるハラール食(食してよい材料を使用)レシピを投稿していきたいと思います。ハラール認定製品以外の食材等も使用しています。
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このレシピのキーワード

ミートボール 片栗粉 うずらの卵 牛ひき肉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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