レンズ豆のサラダ♪イタリア風
櫻櫻子 @cook_40045049
ニンニクが効いてホントに美味しいです♪
このレシピの生い立ち
レンズ豆が好きで、サラダにバリエーションをたくさん作ろうと思って。大好きなドライトマトとブラックオリーブ、人参がたまたまあったので合わせました。
レンズ豆のサラダ♪イタリア風
ニンニクが効いてホントに美味しいです♪
このレシピの生い立ち
レンズ豆が好きで、サラダにバリエーションをたくさん作ろうと思って。大好きなドライトマトとブラックオリーブ、人参がたまたまあったので合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルにドレッシングを作る。ニンニクもみじん切りにしてあわせておく。
- 2
レンズ豆をさっと洗ってひたひたの水で茹でる。沸騰してから5〜10分でお好み。
- 3
2の間に人参をスライサーで細切り。鉛筆を削るみたいにくるくる回しながらかけると長すぎずちょうど良い。
- 4
3に塩ふたつまみ程かけて全体になじませ、しばらく置く。
- 5
セロリ、オリーブ、ドライトマトは5〜7ミリ角位に。レンズ豆より少し大きいくらい。
- 6
ゆであがった豆の湯を切り、すぐ熱いうちに１のドレッシングに入れて絡める。
- 7
6に水気を絞った4、5を入れよくからめる。
- 8
6に水気を切った4と5を入れて全体をよく絡める。器に盛って来上がり♪
コツ・ポイント
基本レンズ豆とセロリだけで○です。その場合はクミンとか入れると○。人参もなかったら省いても大丈夫。オリーブとドライトマトはあった方がイタリアンです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19507987
