卵白は冷凍庫に入れておきます。少し凍っても大丈夫。冷えてる方がメレンゲが早く作れます。

★を小さな容器に入れ、混ぜ、レンジに30秒かけて、溶かして、混ぜておく。

〇を容器に入れ、レンジで50秒程温め、よく混ぜ、砂糖を溶かします。（沸騰させないようにします）

【2】を【3】に入れ混ぜておきます。

冷凍庫から卵白を取り出し、ボウルに入れ泡立て、メレンゲを作ります。角が立つくらいになったら☆の砂糖を入れさらに混ぜます。

【5】のボウルに【4】を入れ、混ぜ合わせ、容器に流し、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです。