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かきたまうどん-レシピのメイン写真

かきたまうどん

タカちゃん∞
タカちゃん∞ @cook_40062209

冷凍うどんを少しアレンジ!!
寒い季節にぴったりな温まるうどんです。
このレシピの生い立ち
少し風邪気味で、温まるうどんが食べたいと思い作りました。

冷凍うどんを少しアレンジ!!
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少し風邪気味で、温まるうどんが食べたいと思い作りました。

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冷凍うどんを少しアレンジ!!
寒い季節にぴったりな温まるうどんです。
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少し風邪気味で、温まるうどんが食べたいと思い作りました。

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材料

1人分
  • 冷凍うどん(今回はきつねうどん) 一杯分
  • 水 袋に書いてある分量(今回は350cc)
  • 粉末だし 付属のもの(無い場合は関西風のだしで)
  • ★片栗粉 大さじ半分~1
  • ★水 大さじ1
  • 溶き卵 一個分
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作り方

  1. 1

    うどんの袋に書いてあるとおりに、うどんをつくり、麺と具だけをどんぶりにうつす。

  2. 2

    鍋のだしに★を合わせいれ、火にかける。
    鍋を時々まわしながら、だしを煮立てる。

  3. 3

    だしが煮たったら、溶き卵を箸につたわせながらまわしいれ、卵がフワッとしたら麺の上にかける。

コツ・ポイント

水とき片栗粉を入れるときに、火から下ろして入れ、火にかけること。
追記:とろみをつけると味が濃く感じるので、お好みで少し薄めに作ってみても良いかもです。

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タカちゃん∞
タカちゃん∞ @cook_40062209
2012/10/07 13:10に公開

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