ホタテとトマトのチーズのせ前菜

ホタテとトマトのチーズのせ前菜-レシピのメイン写真

ホタテとトマトのチーズのせ前菜

節約☆ちこ @cook_40073595

チーズを美味しくホタテの甘さとトマトの酸味でさっぱり食べれるお洒落なごはん☆
このレシピの生い立ち
食べごたえがあってお洒落で美容にも良くて急な来客にでも対応できるごはんを作りたくて作りました。

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節約☆ちこ @cook_40073595

チーズを美味しくホタテの甘さとトマトの酸味でさっぱり食べれるお洒落なごはん☆
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食べごたえがあってお洒落で美容にも良くて急な来客にでも対応できるごはんを作りたくて作りました。

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材料

フランスパン４㎝くらい７～８枚くらい
ホタテ(刺身用)半分にしたもの４～５個
塩、こしょう各少々
サラダ油各少々
トマト２個
にんにく１かけ
バジル２枚くらい
アーモンドクラッシュ適量
チーズ（種類はお好み）適量
調味料A
オリーブオイル大さじ２～３
塩、こしょう各少々

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作り方

1

ホタテは水気を拭き取り、厚さを半分に切って塩コショウを振る。
2

フライパンにサラダ油を熱して１を入れて、両面を焼き色が付くまで中火で焼く
3

トマト１個を薄切りにスライスする
4

もう一つのトマトは種を取りあらみじん切りにしてボールに入れる。
5

ニンニクをみじん切り、バジルは手でちぎり４に入れAをくわえる
6

フランスパンを輪切りに切って②と③を順番に乗せて５をかける。
7

最後にアーモンドクラッシュをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ホタテは自然解凍で急ぐときは塩を入れた
氷水につけて解凍するとよい

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節約☆ちこ @cook_40073595

2012/10/05 14:20に公開

調理師免許を持つ私が旦那様の美味しいの一言を求めて日々キッチンで葛藤中でございます。笑顔はいちばんの宝物☆アレンジして食費を浮かせて、旅行に行くのが最近の日課になってます。どうぞよろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

トマト帆立貝にんにくアーモンドチーズ刺身

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