ふわふわ♡梅甘酒ジェラート
KRハレアイナ @cook_40070414
優しい甘みに梅のさっぱり感が後引く美味さ♡
このレシピの生い立ち
作った梅ジャムで冷たいデザートを作りたく、甘酒と合わせてみたところ、好みの味だったので覚書の為にレシピ化
ふわふわ♡梅甘酒ジェラート
優しい甘みに梅のさっぱり感が後引く美味さ♡
このレシピの生い立ち
作った梅ジャムで冷たいデザートを作りたく、甘酒と合わせてみたところ、好みの味だったので覚書の為にレシピ化
作り方
- 1
全ての材料をミキサーにかけ、保存容器に入れ冷凍で冷やす。
- 2
半分凍ったところで、全体を空気を含ませるように混ぜ合わせる。
＊ふわふわ食感にする為！
コツ・ポイント
甘酒自体はカチカチには凍りませんが、固くなる前に何度か全体を混ぜ合わせる事で食感が良く口溶け優しいジェラートに仕上がります。
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余計なものが入っていないのでスイーツにも合います。甘酒+ヨーグルトは、たんぱく質と炭水化物が同時に取れるので朝食にも。
あべゆきこ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508118
