じゃがいもお焼きinとろ~り明太子チーズ
もち肌むすめ @cook_40045260
じゃがいもの中から、とろりと溶けたチーズにピリ辛の明太子。これはお酒のおつまみにもってこいだわ~(^o^)丿
このレシピの生い立ち
いつもは片栗粉でいも餅を作っているけど、薄力粉の方がもちっと感がなくて、なめらかになるかと思って作ってみたらヒットした(^^)v
じゃがいもお焼きinとろ~り明太子チーズ
じゃがいもの中から、とろりと溶けたチーズにピリ辛の明太子。これはお酒のおつまみにもってこいだわ~(^o^)丿
このレシピの生い立ち
いつもは片栗粉でいも餅を作っているけど、薄力粉の方がもちっと感がなくて、なめらかになるかと思って作ってみたらヒットした(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
明太子の皮は、取り除いておく。
- 2
じゃがいもは洗って、皮付きのままラップに包み、レンジで４分くらい加熱して柔らかくする。
- 3
温かいうちに皮をむき、マッシュして、薄力粉と塩、お湯を入れ、しっとりするまでよくこねる。
- 4
３のじゃがいもを６等分にする。
（1個30g程度） -
- 5
とろけるチーズは１枚を１２等分にし、２枚重ねにして、その上に明太子をのせる。
-
- 6
明太子の上に、チーズをのせる。
もう１枚のチーズでも同じように作る。 -
- 7
ラップに４のじゃがいもを置き、一度丸めてから、ラップの上でじゃがいもをつぶし６をのせて包み、円形にまとめる。
-
- 8
フライパンにマーガリンを入れ、中火で両面２分くらいずつ焼き、最後蓋をして１分焼いて完成☆
コツ・ポイント
明太子はお好みで量を調節して下さいね♪
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