簡単に本格味！お手軽中華スープ☆
あや春 @cook_40245021
いつものスープに２つの材料をちょい足しするだけで驚くほど簡単に本格的なお味になります！コツも参考にして下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
市販の中華スープが大好きなので簡単に作りたくて(*^^*)
簡単に本格味！お手軽中華スープ☆
いつものスープに２つの材料をちょい足しするだけで驚くほど簡単に本格的なお味になります！コツも参考にして下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
市販の中華スープが大好きなので簡単に作りたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
水をお鍋に沸騰させ、中華スープの素をしっかり溶かす
- 2
きくらげやたけのこを入れる場合は食べやすい大きさに切ったきくらげ、細切りのたけのこを入れて少し煮る。
- 3
溶き卵を作り、スープに細く流し入れる。スープをぐるぐるとお玉で動かしすぐに細く流し入れるとふわふわに仕上がるよ(^o^)
- 4
乾燥わかめを入れてわかめが戻るまで煮る。
- 5
味見をして薄ければ塩コショウで調整する。
- 6
１度火を止め水とき片栗粉を入れる。火をつけ煮た立せながら混ぜてとろみを付ける。
- 7
ゴマ油、すりおろし生姜を加える。あまり煮た立せていると香りが飛んでしまうので加えた後ひと煮たちしたら火を止める。
コツ・ポイント
☆きくらげ、たけのこは無くても良いです。最低限卵さえあれば美味しいスープになりす
☆作ってから食べるまで時間がありスープを温め直す必要がある場合は、ゴマ油とすりおろし生姜は入れないで温め直す時に入れると香りが飛びません。
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