献立に迷ったときの塩麹頼み。
漬けておいて焼くだけで一品完成です。
このレシピの生い立ち
以前にＴＶ番組で塩麹にハーブを足してお肉を焼いていたのを見て、塩麹＋にんにくを試してみたところ好みの味に。
お肉バージョンももちろんおいしかったのですが、青魚で試したら更に好みの味になったので公開させて頂きました。