牛肉は焼肉のタレに漬けておく

玉ねぎは縦に5mm幅にカットし、人参は太めの千切り、ほうれん草は3〜4cmの長さにカットしておく

鍋に水とカットした人参を入れ、沸騰したらザルに入れたほうれん草を乗せ火が通ったら別々のザルにあげ水で冷ましておく

3の水気を軽く切って(調味料が濃いのでザルにあげる程度)、ほうれん草は★、人参は☆の調味料と混ぜ合わせておく

丼にご飯を盛り、炒めた牛肉と玉ねぎ、味付けした人参とほうれん草、キムチを乗せたらできあがり。