砂糖と水と塩と油をあわせ、卵を割りいれ、フォークで白身を何度かすくい、白身を切ってから全体を軽く混ぜ合わせます。

圧力鍋の底に分量外の水２００ｃｃを注いでから、蒸し器をセットし、

型に流し込んだ１を２にのせ、蓋をしてシュッシュするまで強火、その後弱火で3分、その後火を止めます。

蓋を開けずに、圧力がぬけたら15分くらいして蓋をあけます。真ん中がしっかりかたまって、周りが型から浮いていたらOK!

４をがばっとひっくりかえすと感激します。お好みの厚さに切っていただきましょう！

きらっきら☆の黄金卵が出来上がりました。