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卵、粉物不使用 豆腐ガトーショコラ
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卵、粉物不使用 豆腐ガトーショコラ-レシピのメイン写真

卵、粉物不使用 豆腐ガトーショコラ

nanasmonde
nanasmonde @cook_40147292

粉物を使わない☆なんてヘルシーなガトーショコラ。ヘルシーなのにしっとりしていて絶品なんです。我が家の定番にランクイン☆彡
このレシピの生い立ち
グルテンフリーに興味があったがグルテンのみならず太る粉物を一切使わないケーキにたどり着きました。
豆腐とおからをうまく使うと粉物がいらないなんて最高。ギルトフリーでデザートが食べれます。

粉物を使わない☆なんてヘルシーなガトーショコラ。ヘルシーなのにしっとりしていて絶品なんです。我が家の定番にランクイン☆彡
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豆腐とおからをうまく使うと粉物がいらないなんて最高。ギルトフリーでデザートが食べれます。

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卵、粉物不使用 豆腐ガトーショコラ

nanasmonde
nanasmonde @cook_40147292

粉物を使わない☆なんてヘルシーなガトーショコラ。ヘルシーなのにしっとりしていて絶品なんです。我が家の定番にランクイン☆彡
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グルテンフリーに興味があったがグルテンのみならず太る粉物を一切使わないケーキにたどり着きました。
豆腐とおからをうまく使うと粉物がいらないなんて最高。ギルトフリーでデザートが食べれます。

粉物を使わない☆なんてヘルシーなガトーショコラ。ヘルシーなのにしっとりしていて絶品なんです。我が家の定番にランクイン☆彡
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グルテンフリーに興味があったがグルテンのみならず太る粉物を一切使わないケーキにたどり着きました。
豆腐とおからをうまく使うと粉物がいらないなんて最高。ギルトフリーでデザートが食べれます。

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材料

18cm丸形
  • A,おから(生) 120g
  • A,製菓用チョコレート(ココアパウダーでもよい) 55g
  • A,甜菜糖 70g
  • A,BP(ベーキングパウダー) 小さじ1.5
  • B,豆腐 120g
  • B,豆乳又は牛乳 55g
  • B,菜種油 30g
  • B,ラム酒 小さじ1.5
  • B,塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    Aをよく混ぜる

  2. 2

    B をよく混ぜる。
    AとBを混ぜる

  3. 3

    190度で20分で完成

コツ・ポイント

製菓用のチョコレートが余っていたのでそれを使いましたがココアパウダーにしたら甘さも控えめだしカロリーもぐっと減らすことができます。

おいしいチョコレートを逆に使えばおいしいガトーショコラになります。

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nanasmonde
nanasmonde @cook_40147292
2019/02/14 08:22に公開
海外旅行もたくさんし、ついにチリに移住。そんな私が世界でおいしいと思った料理を研究して作っています。お肉系が多いですが、簡単に作れるものばかりなのでぜひ試してみてください。
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ 豆乳 おから ココア 牛乳 クーベルチュールチョコ ラム酒 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508800
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