キャベツはざく切りに
にんにくは粗めのみじん切りに
鷹の爪は種を出して輪切りに
しておきます

たっぷりのオリーブオイルに
にんにくと鷹の爪を加えて
弱火でじーっくり香りと辛味を出す

ここでパスタを茹で始める

キャベツを加えて塩コショウを軽くして
キャベツに火を通す

ここにパスタの茹で汁を加えて
しっかり混ぜてオイルと水分が混ざって
乳白色になるようにする

パスタが少し固めに湯であがったら
ソースに加えて絡める

ソースがなくなりそうになったら
茹で汁を加えてしらすを加えて
あえる

味見をして塩コショウで整えて
お皿に盛付け、最後にオイルをかけて
完成です✨