青梗菜のカニあんかけ

Name: 青梗菜のカニあんかけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 ２株; カニ缶（小） 一缶; お水 ３００cc; ウエイパー 小１.5; お酒 大１; お塩 ２～３つまみ; 水溶き片栗粉 適量; 卵白 １個分

acchin721 @cook_40037648

カニ風味たっぷりで青梗菜との絡みも抜群！
あんかけなので寒い時にもってこいです(^-^)
このレシピの生い立ち
カニ缶をもらったので。。

青梗菜のカニあんかけ

acchin721 @cook_40037648

カニ風味たっぷりで青梗菜との絡みも抜群！
あんかけなので寒い時にもってこいです(^-^)
このレシピの生い立ち
カニ缶をもらったので。。

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材料

2人分

青梗菜２株
カニ缶（小）一缶
お水３００cc
ウエイパー小１.5
お酒大１
お塩２～３つまみ
水溶き片栗粉適量
卵白１個分

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作り方

1

青梗菜は汚い箇所を取り除き水洗いして半分に切っておく。
お鍋にお水を入れて沸騰したらウエイパー・青梗菜を入れる。
2

グツグツしてきたらお酒・カニ缶を汁ごと加えひと混ぜして、お塩で味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3

卵白を加えてお玉でダマにならないようにかき混ぜ、卵白に火が通って全体に白くなったら出来上がり！

コツ・ポイント

卵白は一番最後に加え、ダマになりやすいので手早く混ぜてください。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2016/01/18 23:17に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

このレシピのキーワード

あんかけかに缶詰チンゲンサイ酒卵白

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