白菜とベーコンは1cm幅くらいに、ネギは食べやすい大きさに切る。きのこは石づきをとり、ほぐす。
☆のソースを混ぜておく

フライパンにバターを熱し、とけてきたら1の具材を入れて炒める

全体に少ししんなりしてきたら、一旦火を消して小麦粉をふるいかける

全体になじませるように混ぜて小麦粉がとけたら☆のソースを入れてトロミがつくまでよーく混ぜる

耐熱皿にご飯を敷いた上に4を流し込み、とけるチーズをのせる

トースターでチーズに焼き目がつくまで焼いたら出来上がり！