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スープが美味しすぎる鍋！
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スープが美味しすぎる鍋！-レシピのメイン写真

スープが美味しすぎる鍋！

ちるゾウ
ちるゾウ @cook_40049922

締めはご飯でもうどんでも合う絶品スープ！
このレシピの生い立ち
あっさり塩味の鍋が食べたくて作るにあたり、塩麹も足してみたら激ウマでした！

締めはご飯でもうどんでも合う絶品スープ！
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あっさり塩味の鍋が食べたくて作るにあたり、塩麹も足してみたら激ウマでした！

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スープが美味しすぎる鍋！

ちるゾウ
ちるゾウ @cook_40049922

締めはご飯でもうどんでも合う絶品スープ！
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あっさり塩味の鍋が食べたくて作るにあたり、塩麹も足してみたら激ウマでした！

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材料

４人分
  • 白菜 1/3個
  • 人参 １本
  • ねぎ(白い部分) １本
  • もやし 半袋
  • えのき 半株
  • しめじ １袋
  • にら 半袋
  • 豚肉 300g
  • ★おろし生姜 1/2個
  • ★昆布 ２枚
  • ★塩 適量
  • ★顆粒だしの素 適量
  • ★酒 大さじ１
  • ★塩麹 大さじ２
  • ★水 １カップ強
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作り方

  1. 1

    土鍋にお好みの鍋の具材を入れ、★を全て入れ火にかける

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので、最初に入れる水は少なめに。塩分が濃い場合は最後に水を足して調整してください。

今回は豚肉だけですが、白身魚やつみれも合います！

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ちるゾウ
ちるゾウ @cook_40049922
2012/10/05 01:15に公開
息子のアレルギーに対応できる食事を日々作っています。※卵・乳・バナナ・さくらんぼ・ヤマイモ除去中※
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このレシピのキーワード

鍋 スープ ねぎ ニラ 白菜 豚肉 えのき もやし シメジ にんじん こうじ 酒 コンブ

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