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ところてんのゴマダレ冷やし中華風
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ところてんのゴマダレ冷やし中華風-レシピのメイン写真

ところてんのゴマダレ冷やし中華風

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

ダイエットの味方!ところてんの冷やし中華風です。風味よく仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ところてんのアレンジを紹介したいと思い、考案しました。

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材料

2人分
  • ところてん(伊豆河童) 6本
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 40g
  • 卵 1個
  • 紅ショウガ 10g
  • ○練りゴマ 大さじ3(45g)
  • ○醤油 大さじ2
  • ○酢 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうり、ハムは細切りにする。卵は溶きほぐし、フライパンで薄焼きにして細切りにする。

    • ところてんのゴマダレ冷やし中華風作り方1写真
  2. 2

    ボウルに○の調味料を入れて混ぜ合わせ、ごまだれを作る。

    • ところてんのゴマダレ冷やし中華風作り方2写真
  3. 3

    ところてんを突き、軽く水洗いする。しっかり水気を切り、器に入れる。

    • ところてんのゴマダレ冷やし中華風作り方3写真
  4. 4

    ごまだれをかけ、きゅうり、ハム、卵を乗せる。真ん中に紅ショウガを乗せ、完成!

    • ところてんのゴマダレ冷やし中華風作り方4写真

コツ・ポイント

練りゴマは溶けづらいので、ボウルに練りゴマをいれたら、少しづつ調味料をたして混ぜると綺麗に混ざります。

余分な水分が出ないように、ごまだれは、食べる直前にかけましょう。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2017/06/30 05:28に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

冷やし中華 キュウリ ハム 卵 ねりごま

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